Nước rễ tranh là gì? Cách nấu rễ tranh mía lau như thế nào? Nhất là vào mùa nắng nóng, nước rễ tranh mía lau là một trong những thức uống giải nhiệt cơ thể được yêu thích. Biết cách làm nước rễ tranh mía lau chỉ với 3 bước đơn giản sẽ giúp bạn yên tâm không lo nóng trong người.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
Nguyên liệu:
- Rễ tranh 100 gr
- Mía lau 1 cây (khoảng 6 khúc)
- Râu bắp 100gr
- Lá dứa 6 nhánh
- Đường phèn 2 muỗng canh
- Muối 1 muỗng cà phê
Số nguyên liệu trên đây được nấu cho 2 người sử dụng, nếu bạn muốn nấu nhiều hơn thì nhân công thức lên nhé!
Dụng cụ:
- Dụng cụ sử dụng gồm có: Nồi nấu, rây lược, thau, rổ, ly….
Sơ chế nguyên liệu
- Mía lau, rễ tranh và lá dứa đem về rửa sạch. Mía lau chẻ lóng, đập dập hoặc chẻ nhỏ, rễ tranh đập dập, lá dứa cắt khúc vừa.
- Tùy vào nhu cầu của mỗi gia đình, bạn có thể mua mía lau và rễ tranh với số lượng khác nhau. Mía lau được bán ở chợ với dạng những lóng kèm theo rễ tranh và cả lá dứa. Thông thường khoảng 10 lóng mía lau và một nắm rễ tranh bạn có thể nấu với 1,5 đến 2 lít nước.
- Đường phèn giã nhuyễn và bỏ những sợi chỉ trong đường nếu có.
Cách chọn mua râu bắp tươi ngon
- Không mua râu bắp có màu bất thường, sợi bị khô, héo, khi sờ vào sợi không mềm mà cho cảm giác cứng. Đó có thể là râu bắp bị hư hoặc trái bắp đã bị tiêm thuốc.
- Nên chọn mua râu bắp có màu vàng nhạt hay vàng trắng, còn tươi, sợi còn giữ được độ tơi, mềm mượt.
Cách Nấu Rễ Tranh Mía Lau
Bước 1: Nấu rễ tranh mía lau
Cho tất cả nguyên liệu rửa sạch rồi cho vào nấu với 2 – 3 lít nước. Bạn cho nguyên liệu vào đồng thời với lúc bật lửa không chờ đến lúc nước sôi mới để vào. Sau khi nước sôi khoảng 10 – 15 phút, vớt xác rễ tranh, mía lau, lá dứa để ra ngoài.
Bước 2: Hoàn thiện nước mía lau
Đường phèn dùng chày dập nát, sau đó cho vào nồi, dùng vá khuấy đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
Nước rễ tranh mía lau sau khi nấu để nguội, có thể dùng với đá hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Nếu có điều kiện, bạn có thể thêm vào nồi nước rễ tranh mía lau nhiều nguyên liệu khác như mã đề, các loại dược liệu … Các loại thảo mộc này đều có những đặc tính thanh nhiệt giải độc tương tự nhau nên khi kết hợp cùng nhau cho ra một loại nước thanh mát không gì sánh bằng.
Bước 3: Thành phẩm
Nước rễ tranh mía lau có hương vị thơm nhẹ từ lá dứa và rễ tranh, thêm vị ngọt thanh từ mía lau và đường phèn, vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại vô cùng thanh mát. Bạn hãy thử chế biến và thưởng thức cùng 1 ít đá để giải nhiệt những ngày nắng nóng nhé.
Cách nấu rễ tranh mía lau có vị ngọt dịu từ mía, đường phèn, hương thơm tự nhiên của rễ tranh và lá dứa giúp bạn cảm thế dễ chịu. Ngày nắng nóng nếu chịu khó nấu một nồi nước mát, bạn vừa tiết kiệm được chi phí mua nước uống vừa giữ cơ thể luôn cân bằng.
Xem thêm >> Cách nấu nước nha đam đường phèn thơm ngon, giòn
Vậy là NƯỚC MÁT CẦN THƠ đã cùng bạn tìm hiểu về cách nấu nha đam đường phèn thơm, ngon, giòn. Chúc bạn thành công và mang lại 1 món đồ uống với nhiều dưỡng chất giúp cho gia đình nhiều sức khỏe. Nếu bạn không có thời gian làm việc đó thì hãy để NƯỚC MÁT CẦN THƠ giúp bạn bằng cách liên hệ ngay cho NƯỚC MÁT CẦN THƠ nhé!
Đặc biệt, nếu bạn có hứng thú kinh doanh với mặt hàng nước mát thì bên NƯỚC MÁT CẦN THƠ chúng mình có chương trình chuyển giao công nghệ cho bạn trên toàn quốc, đảm bảo thị trường đầu ra và lợi nhuận theo mong muốn. Nhớ liên hệ cho chúng mình nhé.
